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宜州涼菜

作者:  編輯:蘭媛
日期:2018-12-17 17:37:00
  【宜州涼菜】遠近馳名。據說深受人們喜愛的涼菜就來自這座劉三姐的故鄉。宜州涼菜種類繁多,如黃花菜,木瓜,魚腥草,花生,土豆,海蜇絲,海帶結,鳳尾菇,蓮藕,魚皮,腐竹等等,還有涼拌鳳爪、鴨腳、雞翅這樣的葷菜。尤其是在夏天吃涼菜,冰爽的味道,再配上酸辣味道,很有口感~
    在夏天清涼開胃、色彩鮮艷的涼拌菜成了餐桌的新寵,特別是稍稍冰鎮以后再食用,吃著更加爽口。這道菜低脂肪低熱量,還具有軟化血管、降低血糖的功效,很適合老年人和減肥的人士食用。
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